Поклонникам здорового образа жизни следует знать, что правильный разгрузочный день — время отдыха для организма, а не панацея от всех физических проблем.
Поэтому применять их стоит очень аккуратно и осторожно. О том, как правильно входить в такой режим и подводных камнях этого приема рассказала доцент Института материнства и детства Пироговского Университета Минздрава России Ольга Тарасова.
Что такое разгрузочный день? Отличие от голодания и диеты
Представьте, что ваш желудочно-кишечный тракт — это трудолюбивый офис. Он работает без выходных. Разгрузочный день — это не выходной, а своего рода «корпоратив с облегченным графиком».
От диеты он отличается кратковременностью. Диета — это долгосрочная стратегия питания. Разгрузочный день — тактическая пауза на 24 часа.
От голодания — наличием питания. Голодание — это полный отказ от пищи, серьезный стресс для организма. В разгрузочный день мы даем организму еду, но низкокалорийную и простую.
Ключевая цель грамотного разгрузочного дня — не похудеть за сутки, а дать пищеварительной системе передышку после пищевых излишеств (например, после праздников).
Можно ли проводить разгрузочные дни при гастрите, панкреатите и других заболеваниях ЖКТ?
Это самый важный вопрос. Ответ: с крайней осторожностью и только после консультации с врачом!
При гастрите, особенно с повышенной кислотностью: Кефирный, яблочный или гречневый день на воде может спровоцировать усиление выработки кислоты и привести к болям, изжоге.
При панкреатите (в стадии стойкой ремиссии): Поджелудочная железа очень капризна. Любая несбалансированная нагрузка (например, чисто белковый день на твороге) или недостаток углеводов может вызвать обострение. Разрешены только максимально щадящие варианты (например, овсяный), и то не всем.
При синдроме раздраженного кишечника: Монодничи (на одном продукте) часто вредны. Например, яблочный день вызовет вздутие и брожение, а кефирный — усугубит диарею.
При желчнокаменной болезни: Голод и резкое сокращение жиров могут спровоцировать движение камней и приступ желчной колики.
Вывод: Если у вас есть хроническое заболевание ЖКТ, идею разгрузочного дня нужно обязательно обсудить с вашим гастроэнтерологом. Самодеятельность здесь опасна.
Есть ли польза в разгрузочных днях?
Для здорового человека после переедания — да.
Психологическая разгрузка: Чувство легкости, возможность контролировать питание.
Функциональный «перезапуск»: Пищеварительные ферменты и кишечник получают возможность «привести себя в порядок».
Нормализация водно-солевого баланса (если день на правильных продуктах).
Для людей с заболеваниями ЖКТ польза сомнительна и сильно перевешивается рисками. Лучшая «разгрузка» для них — это постоянное соблюдение лечебной диеты (стол №1, №5 и т.д.), а не эпизодические встряски.
Какой вариант самый полезный и щадящий для ЖКТ?
Самые безопасные варианты — это не монодни, а комбинированные.
Пример щадящего меню на день:
Завтрак: Овсяная каша на воде (150-200 г).
Второй завтрак: Нежирный творог (100-150 г).
Обед: Отварная или приготовленная на пару нежирная рыба (150 г) с тушеными овощами (кабачок, цветная капуста).
Полдник: Печеное яблоко.
Ужин: Стакан нежирного кефира или натурального йогурта.
Такой день обеспечит поступление и белков, и медленных углеводов, и клетчатки, не перегружая ЖКТ.
Как правильно проводить разгрузочный день?
Подготовка: Накануне вечером поужинайте чем-то легким (салат, овощной суп).
Питьевой режим: Обязательно 1,5-2 литра воды в течение дня. Можно некрепкий зеленый или травяной чай без сахара.
Дробное питание: Разделите суточный рацион на 5-6 небольших приемов пищи. Не голодайте весь день до вечера.
Выход: На следующий день не набрасывайтесь на еду. Позавтракайте кашей, пообедайте супом. Возвращайтесь к обычному рациону плавно.
Как часто можно это делать?
Здоровому человеку — не чаще 1-2 раз в месяц. И только если был объективный повод (праздничное застолье). Это не должно становиться еженедельной рутиной.
Что делать, если во время разгрузочного дня стало плохо?
Немедленно прекратить!
Если вы почувствовали голодные боли, тошноту, головокружение, резкую слабость — это сигнал, что организм не принимает такую «разгрузку».
Съешьте что-то нейтральное и сытное: кусок отварной куриной грудки, тарелку легкого супа, овсяной каши.
Выпейте сладкий чай, если кружится голова.
Если боль острая, не проходит после еды — срочно обращайтесь к врачу.
