Итоги 18 волны регионального проекта «Адресная поддержка повышения производительности труда» подвели в Ростовской области, сообщили в региональном правительстве.
В прошлом году в него вошли и организации, занимающиеся гостиничным бизнесом. Первыми среди гостиниц Ростовской области это сделали ООО «Гранд Отель Дон» (Radisson Blu Hotel) и ЗАО «Туристско-оздоровительный комплекс «Новочеркасск».
После того, как новые участники проекта провели обучение у экспертов РЦК (Регионального центра компетенций), началась активная часть первой фазы проекта. Шла она полгода. В эти шесть месяцев сформировали производственный анализ, отстроили схему стандартизация деятельности, выделили проблемные участки и устранили их.
Допустим, в ЗАО «Туристско-оздоровительный комплекс «Новочеркасск» подверглось оптимизации направление «обслуживание гостиничного комплекса».
Определили стандарты уборки номера, в два раза сократили период ремонта номеров. Кроме того, была разработана форма подачи предложений от гостей.
В ООО «Гранд Отель Дон» пересмотрели процесс заказа блюд, стандартизировав его. Как итог время операций уменьшилось на 27%, на 31,4% сократилась «незавершенка», а выработка наоборот поднялась на 10,8%. Работа продолжается теперь уже на уровне ООО «Гранд Отель Дон» федерального проекте «Производительность труда».
Как считает руководитель регионального министерства экономического развития Ростовской области Максим Папушенко:
– Бережливые технологии применимы в любых отраслях экономики. Для туристической сферы особенно важно оптимизировать повторяющиеся и рутинные процессы, исключить процессы, не создающие полезность для клиента – так компании смогут оказывать более качественные услуги клиентам и повысить удовлетворенность гостей от пребывания в регионе. Это позволит еще больше раскрыть туристический потенциал области.
Региональный проект «Адресная поддержка повышения производительности труда» изменил свой статус, став федеральным — «Производительность труда», который в свою очередь входит в составе национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика»
Поучаствовать в нем могут предприятия из сферы туризма, имеющие выручку от 180 млн рублей пот итогам 2024 год. Это гостиницы, кемпинги, коттеджи, санаторно-курортные организации, турагентства и туроператоры, ярмарки, парки культуры и отдыха, пляжи и аттракционы.
