Агрохозяйство «Дары садов» из Цимлянского района Ростовской области первым в России начнет изготавливать чернослив, сообщает «Дон ТР», ссылаясь на директора ООО Александра Подгорного.
В сезон сбора сливы здесь собирают 30-35 тонн фруктов. Уборка ведется с помощью французских комбайнов. Часть урожая уходит на прилавки в свежем виде, а часть — на чернослив.
Для того, чтобы определить, куда отправить сливу, собранную массу проводят через сканер, а затем, после ряда обязательных операций, еще и на механическую проверку.
Неподходящие для продажи и сушки в виде чернослива сливы используют для детского пюре.
Из одного килограмма свежего фрукта изготавливают примерно 300 граммов сухофрукта.
фото Слива. Скрин с видео телеканала «Дон-ТР»
