«Сахарный диабет — болезнь XXI века потому, что мы потребляем углеводы». Почему нужно отказаться от сахара прямо сейчас, объясняет Андрей Петрович Кондрахин, к.м.н., старший преподаватель кафедры фармакологии Института фармации и медицинской химии Пироговского Университета.
«Современный сахар как продукт обладает всеми свойствами наркотических веществ: привыкание, абстиненция. Поэтому для нашего организма сахар вреден. Это быстро насыщаемые углеводы. Они начинают проникать в организм уже в ротовой полости, достигают головной мозг, а он получает приливы радости и удовольствия. Головной мозг очень любит сахар, потому что он успокаивает. Считается, что сахар и алкоголь распознают одни и те же рецепторы, поэтому человек получает одинаковое удовольствие и от сахара, и от алкоголя».
Далее, как поясняет ученый, организм получает колоссальный стресс: происходит огромный выброс инсулина, потому что сахар надо утилизировать. Если человек при этом мало двигается, его организм начинает накапливать жир.
Быстрые углеводы нашему организму не нужны. С нами ничего не произойдёт, если мы их не будем потреблять. Если не есть сахар, уже через три недели мы получим абсолютно свежий мозг, хорошее настроение; по утрам во рту не будет противной слизи, а кишечник станет более стабильным, — говорит Андрей Кондрахин. Нужно отказываться от сахара. Сахарный диабет — болезнь XXI века именно из-за того, что мы потребляем углеводы.
